Ingredientes
1 kg de polvilho azedo
400 g de queijo da Canastra ralado grosso
8 ovos caipiras
4 copos americanos de leite
2 copos americanos de óleo
1 colher de sopa de sal
Modo de preparo
1 - Sovar o polvilho (bater no liquidificador).
2 - Colocar leite, óleo e sal na panela até ferver.
3 - Escaldar o polvilho e misturar. Espere esfriar para fazer o passo 4.
4 – Coloque os ovos, amasse bastante e, se precisar, coloque um pouco mais de leite.
5 – Coloque o queijo e amasse um pouco.
6 – Enrole e coloque para assar.
Prontinho, agora é só degustar essa delícia mineira!