Farofa de passas e presunto

Ingredientes

• 100g de passas sem sementes
• 150g de presunto
• Sal
• farinha de mandioca torrada
• 1 colher de chá de cebola ralada
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

• Leve uma frigideira com manteiga e a cebola ao fogo para dourar
• Junte as passas e o presunto picadinho, refogue rapidamente, adicione um pouco de salsa picada e sempre mexendo, vá juntando a farinha aos poucos até obter uma farofa solta e úmida
• Tempere com sal, torne a mexer e retire do fogo