Ingredientes
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1 maço de brócolis
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1 cebola roxa grande
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2 tomates firmes
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150 g de queijo de minas meia-cura
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100 g de azeitona preta
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Azeite, vinagre e sal a gosto a gosto
Modo de preparo
Separe os brócolis em buquês e lave bem.
Corte a cebola em rodelas finas.
Em uma panela, coloque água com sal suficiente para aferventar os brócolis e a cebola. Escorra.
Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubinhos.
Corte o queijo também em cubinhos.
Em uma saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, o vinagre e o sal. Sirva em seguida.
Dica: este prato é ideal para acompanhar carnes grelhadas.
