Chocolate: entenda seu lado mocinho e vilão

Chocolate ao leite

O cacau é um dos componentes nutritivos do chocolate. Porém o chocolate ao leite apresenta pouca quantidade de cacau, em média 30% de cacau, segundo a página de nutrição do site globo.

O chocolate ao leite, um dos mais populares, por apresentar grandes quantidades de açúcar e gordura em sua composição, oferece malefícios à saúde por conter alto índice glicêmico e,

 

caso consumido em excesso pode proporcionar o aumento de acnes, diabetes e aumento do colesterol.
 

Chocolate amargo

A melhor opção para você que não abre mão deste doce. Composto de 65% de cacau e de massa de cacau.

Segundo a Dra. Marcella Garcez, o chocolate amargo apresenta benefícios para a circulação, evitando a placa de gordura na artéria e controlando o nível de colesterol no sangue.

Já a dermatologista Dra. Paola Pomerantzeff, comenta que ele não causa espinhas e é um ótimo aliado para a saúde da pele, pois suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias conferem luminosidade e hidratação à pele, auxiliam na proteção dos raios UV, previnem rugas e combatem os radicais livres.
 

Chocolate branco

Fabricado a partir da manteiga do cacau, o chocolate brando é composto, em sua maior parte, de gorduras, açúcar, leite e aromatizantes.

O mais calórico entre todas as versões, o chocolate branco pode oferecer diversos riscos à saúde, desde o aumento do nível do colesterol até a inflamação e irritabilidade na pele com o

 

aparecimento de espinhas.

Caso seja fã de chocolate branco, opte pela versão sem açúcar.
 

Chocolate com oleaginosas

O chocolate amargo combinado com oleaginosas é uma opção de escolha saudável. Ele pode ser composto por avelã, noz ou amendoim.

As oleaginosas oferecem nutrientes como ômega-3, benéfico no controle ao colesterol e oferece propriedade anti-inflamatória.

Segundo a Dra. Paola Pomerantzeff, pessoas com a pele oleosa devem evitar este tipo de chocolate, pois ele estimula a produção de oleosidade na pele e, consequentemente, proporciona o aparecimento de cravos e espinhas.