Frango de Natal

Ingredientes

• 1 frango inteiro grande
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de maionese sabor peito de peru

Para decorar:

• Figos em calda
• Fatias de abacaxi em calda
• Ameixa preta em calda
• Pêssego em calda
• Cereja em calda
• Rios de ovos

• Papel-alumínio

Modo de Preparo

• Coloque o frango em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e faça alguns furos com o auxilio de um garfo
• Reserve
• Tempere dentro e fora do frango, espalhando meia xícara (chá) de maionese de peito de peru
• Regue com o suco
• Reserve
• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C)
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos
• Retire o papel-alumínio, regue com o caldo da assadeira e leve ao forno por mais 1 hora ou até dourar, regando de vez em quando
• Retire o frango e reserve
• Coloque o molho restante da assadeira em uma panela e misture o restante da maionese sabor peito de peru e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ficar cremoso
• Reserve
• Coloque o frango em uma travessa e decore com as frutas e os fios de ovos
• Sirva em seguida com o molho a parte