Ingredientes
200 g de cerejas frescas
1 xícara de chá de farinha de trigo
1½ colher de chá de fermento em pó
10 colheres de sopa de açúcar ou adoçante culinário
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
½ xícara de chá de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
Modo de preparo
Corte as cerejas ao meio, remova o caroço e reserve.
Em uma tigela misture o leite, a essência de baunilha e o ovo. Junte a manteiga derretida e bata até começar a fazer espuma.
Adicione o açúcar, a farinha de trigo e misture até ficar uma massa homogênea. Junte o fermento e misture até incorporar tudo.
Despeje em uma forma pequena, acomode as cerejas viradas com a parte cortada para baixo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou faça o teste do garfo limpo.
