O Rafa’s estreia hoje no blog uma nova série “Receitinha deliciosa para se refrescar no Verão”, que traz receitas incríveis para curtir esses dias mais quentes da estação mais alegre do ano, ao lado da família e amigos.
Confira, nesta edição, o preparo de bolo gelado.
Ingredientes da massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 2 colheres (sopa) de coco ralado;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal.
Ingredientes da calda:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco;
- 1 xícara de coco ralado.
Modo de preparo da massa:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.Em seguida, coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogênea.Adicione o coco e misture.
Por último, acrescente o fermento e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Modo de preparo da cobertura:
Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado. Leve para gelar.
Está pronto.
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