Ingredientes:
4 linguiças tipo calabresa
5 dentes de alho
1 cebola
6 mandioquinhas (batata-baroa)
2 maços de couve
Modo de preparo:
Corte as linguiças e refogue junto com os alhos e a cebola cortados bem pequenininhos. Deixe fritar bem e reserve. Em outra panela coloque as mandioquinhas cortadas em cubos, cubra com água e cozinha até ficarem bem molinhas, desmanchando.
Use o mixer ou o liquidificar e bata-as até virar um creme. Acrescente a couve cortada em tiras bem fininhas, a linguiça e tempere a gosto.
Está prontinho seu caldo! Hummm!
