A receita tailandesa de hoje no blog já é conhecida por muitos brasileiros. O Poke Thai virou uma febre em muitas regiões do país, devido ao seu frescor e à variedade no preparo.
Confira uma das opções de receita do Poke Thai:
Misturar todos os ingredientes e reservar
- 1 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- Suco de 1 limão siciliano;
- 1 colher (de sopa) de óleo de gergelim;
- 1 colher (de café) de azeite;
- 1 colher (de sopa) de molho shoyu;
- 1 colher (de café) de cúrcuma;
- 2 filés de salmão;
- Picar em cubos e misturar o salmão aos ingredientes reservados acima e deixar marinar.
Picar e reservar separadamente
- 1 manga;
- 1/2 abacate;
- Gengibre fresco.
Preparar o arroz
- Arroz Basmati cozido e misturar com: 1 colher (de sopa) de vinagre de arroz e 1 colher (de sopa) de sementes de gergelim.
Modo de preparo (montagem)
Colocar o arroz no bowl. Colocar por cima o salmão, a manga e o abacate e salpicar com sementes de gergelim.
Está pronto!
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